Диверсификация ресторанной сети это

Если Вам необходима помощь справочно-правового характера (у Вас сложный случай, и Вы не знаете как оформить документы, в МФЦ необоснованно требуют дополнительные бумаги и справки или вовсе отказывают), то мы предлагаем бесплатную юридическую консультацию:

  • Для жителей Москвы и МО - +7 (499) 110-86-37
  • Санкт-Петербург и Лен. область - +7 (812) 426-14-07 Доб. 366

Это наш древний клиент и мы их знаем очень хорошо, но настолько глобально мы сотрудничали впервые. Примерно месяцев 8 назад мы предложили им полностью изменить концепцию брендинга и привить новый бизнес-процесс. Рестораторы всего мира с умилением наблюдают за развитием российского ресторанного бизнеса, но мало кто из них смотрит на себя, а зря. Дело в том, что российский рынок развивается стремительно, но дерьмово. Абсолютно противоположная ситуация в Германии. Потому что владельцы ресторанов начали больше внимания уделять дневному потреблению российские рестораторы никак не могут до этого дойти.

Украинские рестораторы находят себе новые рынки в других странах.

Предлагаем к вашему вниманию статьи Кадрины Айситулиной, директора Института ресторанных технологий, о ресторанном бизнесе. Ресторанный маркетинг или ресторанные маркетинговые исследования?

Диверсификация агробизнеса — HoReCа. Мастер-класс эксперта

Украинские рестораторы находят себе новые рынки в других странах. Такая тенденция не является совсем новой, но она не стала и правилом.

Высокая стоимость открытия, более сильная, чем в Украине конкуренция и непредсказуемость иностранных рынков, не позволяют данной тенденции стать массовой. С другой стороны, доходы при успешной работе в других странах куда больше, чем от украинских заведений, а регуляторная среда для бизнеса в целом благоприятней.

Юрий Григоренко. В течение последних нескольких лет украинские рестораторы стали активнее осваивать рынки других стран. Дмитрий Борисов, владелец одноименной сети ресторанов , может похвалиться заведениями в Барселоне и Валенсии, Холдинг эмоций! Из последних открытий можно отметить выход на рынок ОАЭ украинской сети ресторанов быстрого питания Salateira, которая открыла свое заведение в Дубае. Обе страны мне очень нравятся. Как бизнесмен я вижу там большой потенциал для развития. Разумеется, у всех наполеоновские планы расширения.

Дмитрий Борисов планирует открыть рестораны в Лондоне и Нью-Йорке. Планирует расширяться и холдинг! Fest, который в году открыл ресторан на новом для себя рынке — в Баку. Вместе с тем именно на этот рынок вела свою экспансию сеть FM Group. В большинстве европейских столиц на ресторанном рынке можно заработать гораздо больше, чем в Украине. Наличие валютной выручки у нас в стране стоит многого. Гривневая прибыль может только казаться большой, но при переводе в доллары или евро она будет ничтожной, то есть сравнивать ее с европейскими цифрами не имеет смысла.

Именно поэтому иностранные инвесторы не спешат идти в нашу страну. Мотивация рестораторов при выходе на другие рынки может быть достаточно разнообразна. На рынках дальнего зарубежья их значительно больше, чем на отечественном ресторанном пространстве. Следующий фактор — прозрачные схемы работы, понятное и предсказуемое государственное регулирование, справедливая налоговая нагрузка, качественная защита корпоративных прав инвесторов.

На таком фоне и рентабельность продаж выглядит оптимистичнее. Мне кажется, что украинские рестораторы открывают заведения за рубежом, чтобы заработать больше денег и авторитет среди коллег здесь, в Украине. Одно дело — когда сеть сугубо украинская, и совсем другое — когда она по праву получает статус международной. В таких условиях гораздо проще найти инвестора на расширение сети, легче заработать на каких-то услугах.

Присутствие ресторанной сети на рынках дальнего зарубежья увеличивает собственный вес ресторатора и его сети на внутреннем рынке. Выход на рынки других стран означает еще и географическую диверсификацию бизнеса. Учитывая перманентные кризисы в Украине и резкую девальвацию гривни, диверсификация — оптимальная модель развития бизнеса. При этом продажа франшиз успешных концептуальных заведений расширяет известность и возможности украинских рестораторов.

В качестве сильной стороны украинских рестораторов, которые выходят на рынки других стран, можно отметить универсальность, готовность быстро адаптироваться к новым условиям и трудоспособность. Читать полностью…. Почтовый адрес: , г. Киев, ул. Перейти к основному содержанию. Форма поиска Поиск. Отельный бизнес Ресторанный бизнес Post материалы Интервью.

Диверсификация: новые возможности для опытных рестораторов

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны. Объектом исследования дипломного проекта является ресторанный бизнес в целом, а предметом исследования является многообразие ресторанного обслуживания, качество и разнообразие ресторанных услуг, необходимость появления новых услуг. Актуальностью заявленной темы обусловлена и цель данного исследования: исследовать рынок ресторанных услуг, необходимый для развития инфраструктуры Хабаровского края, сформулировать проблемы и обозначить перспективы их решения; разработать рекомендации для повышения эффективности работы современного ресторана. Диверсификация - от лат.

Ресторанный рынок в период глобальной трансформации: Диджитализация Оптимизация Диверсификация

В Европе и Америке уже давно ценится все, что отличается от массового продукта в маркетах, так называемый hand made, к которому относятся в том числе и продукты, выращенные на частных фермерских хозяйствах. Стоит ли отечественному фермеру открывать кафе на базе имеющегося аграрного бизнеса, как найти партнеров в лице крупных торговых сетей propozitsiya. В ресторанном бизнесе она уже 17 лет, за это время открыла под ключ и консультировала более ти ресторанов. С года Ольга Петровна возглавляет компанию "Ресторанный консалтинг". Могли бы Вы назвать успешные примеры? Ведь ресторан или кафе — это дополнительный канал сбыта, рекламы продукции хозяйства. Выручки ресторана настолько малы по сравнению с потоком продажи самой продукции, что иногда подобное заведение можно рассматривать как личное хобби владельцев.

Результаты

.

Ваш IP-адрес заблокирован.

.

.

.

.

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Диверсификация: что это такое и как диверсифицировать риски, производство, бизнес + виды и примеры📊
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 0
  1. Пока нет комментариев...

Добавить комментарий

Отправляя комментарий, вы даете согласие на сбор и обработку персональных данных